Przejdź do treści
Czym jest kwas cytrynowy?
Kwas cytrynowy to związek organiczny naturalnie występujący w różnych owocach, szczególnie w owocach cytrusowych, takich jak cytryna czy pomarańcza. Jedną z jego najważniejszych cech jest to, że doskonale działa jako konserwant, ponieważ jest naturalnym przeciwutleniaczem.
Jak jest pozyskiwany?
Komercyjnie dostępny jest jako biały, krystaliczny proszek, który jest bezwonny i ma bardzo kwaśny smak. Może być ekstrahowany z różnych części roślin, takich jak sok z cytryny, ale obecnie pozyskiwany jest poprzez proces fermentacji.
Proces ten obejmuje różne substraty i mikroorganizmy, z których najczęściej stosowany jest grzyb *Aspergillus niger*. Po zakończeniu procesu fermentacji, kwas cytrynowy jest oddzielany od reszty i poddawany procesowi oczyszczania i krystalizacji, co skutkuje białym proszkiem używanym w różnych zastosowaniach.
Charakterystyka kwasu cytrynowego
Posiada dobrze zdefiniowane i charakterystyczne cechy, w tym:
- Biały krystaliczny proszek.
- Silny aromat i kwaśny smak.
- Gładka tekstura.
- Kompatybilność z innymi substancjami.
- Zastosowanie w kosmetykach, żywności, medycynie, chemii i fotografii.
- Właściwości przeciwutleniające.
- Środek czyszczący i ochronny.
- Skuteczny środek przeciwbólowy.
- Redukuje przebarwienia i pigmentację skóry.
Zastosowania kwasu cytrynowego
W przemyśle farmaceutycznym
Jest używany do produkcji produktów zdrowotnych, ponieważ ułatwia metabolizm minerałów w organizmie. Jest również stosowany do nadawania musującego efektu i cytrusowego smaku, zwłaszcza w suplementach witaminy C i solach owocowych.
Inne zastosowania medyczne obejmują:
- Zapobieganie powstawaniu kamieni nerkowych i stymulowanie funkcji nerek.
- Zwalczanie infekcji.
- Redukowanie objawów zapalenia żołądka, zgagi i wzdęć.
- Pomoc w leczeniu ogólnych chorób i dolegliwości.
- Używany w produkcji antykoagulantów.
W przemyśle kosmetycznym
Jest jednym z najczęściej używanych związków do tworzenia produktów do pielęgnacji urody i skóry, ponieważ skutecznie obniża pH i działa jako przeciwutleniacz. Z tych powodów jest szeroko stosowany w kosmetykach przeciw plamom i kremach depigmentacyjnych.
Jest również powszechnie stosowany w kremach do twarzy i żelach do ciała ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające. Peelingi szczególnie korzystają z kwasu cytrynowego, ponieważ usuwa martwe komórki skóry bez powodowania uszkodzeń czy podrażnień.
Ponadto może pomóc w leczeniu łagodnego trądziku, pigmentacji, zatkanych porów, zmarszczek i przebarwień skóry.
Z tych wszystkich powodów jest doskonałym sprzymierzeńcem do włączenia do codziennej rutyny, a doskonałym sposobem na to jest Matcha & CO's Facial Glow Sérum.
Jest to potężne, super skoncentrowane serum, które łączy rozświetlającą moc stabilizowanej witaminy C z przeciwutleniającą mocą niacynamidu i matchy, aby nawilżać, ujędrniać i rozświetlać skórę, redukując oznaki starzenia.
Przyczynia się do tworzenia kolagenu, wspomaga nawilżenie i blask skóry oraz hamuje enzym tyrozynazę odpowiedzialny za hiperpigmentację i plamy starcze.
