oké deze komkommer wrap was eigenlijk best goed

Had geen zin in weer een salade maar ook geen energie voor iets ingewikkelds. Lot had nog een komkommer liggen en ik had hummus in de koelkast staan die écht op moest. Dus gewoon een tortilla gepakt, hummus erop gesmeerd, komkommer in dunne plakjes, wat feta verkruimeld en een beetje gedroogde chilivlokken eroverheen. Echt waar het is zo simpel maar het werkt gewoon. Ik had ook nog wat rucola liggen dus die erin, opgerold en klaar. Vijf minuten max. Meegenomen in een bakje naar de uni en het was nog steeds goed bij de lunch. Ik doe dit denk ik vaker. Wat erin ging: - 1 grote tortilla - 2 el hummus - halve komkommer, dun gesneden - feta naar smaak - handje rucola - chilivlokken of peper