salade de printemps qui prend 10 minutes chrono

Bon franchement j'avais rien préparé pour le déjeuner et j'avais pas envie de faire compliqué. Du coup j'ai assemblé ce que j'avais dans le frigo et c'était en vrai bien meilleur que prévu. Dans un bol : lentilles corail cuites (j'en fais toujours une grosse quantité le dimanche), des radis en lamelles, des dés de concombre, quelques feuilles de roquette, et une poignée de pois chiches grillés pour le côté croustillant. La vinaigrette c'est juste huile d'olive + jus de citron + moutarde + sel. Bref, rien de sorcier. ✅ Tout est naturellement sans gluten, convient aux cœliaques sans aucune adaptation. Je vous promets qu'on sent pas la différence avec une salade de resto — enfin, si, elle est meilleure parce que les légumes sont frais et pas noyés dans une sauce bizarre. Je la refais cette semaine c'est sûr.