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Gonçalo
9godz. · Receitas Saudáveis
pepinos com tahini e limão que ficou surpreendente
Tinha pepinos a mais no frigorífico e estava farta de os comer só em salada. Cortei em rodelas grossas, espremei limão por cima, um fio de azeite, sal, e depois lembrei-me que tinha pasta de tahini aberta na despensa há não sei quanto tempo.
Juntei. Ficou bué bom, tipo aquelas coisas que não perceves porque funcionam mas funcionam. O tahini fica cremoso com o limão e o pepino faz o contrário do que seria de esperar — não perde textura, fica mesmo fresco. Atirei umas sementes de sésamo por cima porque tinha ali na bancada e pronto, já parecia comida a sério.
Não é receita nenhuma, é literalmente misturar quatro coisas. Para o prep da semana fica bem guardado num desses frascos de vidro sem o molho — molho só mesmo na hora.

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